En favorit i generationer Peder Oxe i härliga Köpenhamn. Underbart en sommardag när man kan sitta på torget, men nästan ännu mysigare en ruggig höstdag när den stora brasan brinner och köpenhamnsborna äter sin "frokost". Hakket oxeböf och superfin salatsbord. Det blir aldrig fel. Dejligt!
På tal om Köpenhamn vill jag bara berätta att jag faktiskt varit på Noma! Det är helt sant! Bara det att jag visste inte att det var NOMA - vi skulle bara slinka in och ta något snabbt! När vi påpekade att vi bara hade 45 minuter så blev servitören blek - han blev ännu blekare när min kollega undrade om de fina fällarna på stolarna var isbjörn! Ridå! Vi fick in stora varma gotlandsstenar med en sås i vilken det stod upp stavar av kokta morötter och andra rötter - vi uppfattade också att det var matjord ovanpå, men vi vågade inte riktigt fråga en tredje gång! Efter det är allt ett töcken - och efter det har varenda tidning och topplista skyltat med Noma, Noma, Noma! Vi har varit där, frågan är om vi var närvarande? Tyvärr inte på vår topplista - än!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar